Значение слова УКСУС в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

м.

Жидкость с резким кислым вкусом, представляющая собою водный раствор уксусной кислоты и употребляемая в пищу в качестве приправы, для маринадов и т.п.