Значение слова УКСУС в Большом энциклопедическом словаре

УКСУС

(столовый уксус)

водный раствор (3-15%-ный) пищевой уксусной кислоты. Применяют в изготовлении приправ, маринадов, консервов.

Большой энциклопедический словарь.