Значение слова ИНВЕРТАЗА в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

Что такое ИНВЕРТАЗА

ж.

Фермент, расщепляющий сахарозу на глюкозу и фруктозу; сахараза.

Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой.