Значение слова ИНВЕРТАЗА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

Что такое ИНВЕРТАЗА

или инвертин — см. Энзимы и Инвертин.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь.