Значение слова -ЕН-(ЫЙ) в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

-ЕН-(ЫЙ)

суффикс

(а также -ён-(ый))

Словообразовательная единица, выделяющаяся в именах прилагательных со значением подверженности действию или результата действия, которое названо мотивирующим словом (варёный, дарёный, гранёный, жареный, мороженый, мочёный, раненый, солёный, сушёный, учёный и т.п.).

Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой.