суффикс
(а также -ён-(ый))
Словообразовательная единица, выделяющаяся в именах прилагательных со значением подверженности действию или результата действия, которое названо мотивирующим словом (варёный, дарёный, гранёный, жареный, мороженый, мочёный, раненый, солёный, сушёный, учёный и т.п.).