Значение слова СОРБОЗА в Современном толковом словаре, БСЭ

Что такое СОРБОЗА

моносахарид, встречающийся в растениях. Промежуточный продукт при промышленном синтезе аскорбиновой кислоты (витамина С).

БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ.