Значение слова СОЛОД в Современном толковом словаре, БСЭ

СОЛОД

продукт проращивания зерен злаков (ячменя, ржи, пшеницы, овса). Применяется в производстве пива, кваса, спиртных напитков, дрожжей и т. д.

БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ.