Значение слова СОЛОД в Словаре алкогольных напитков

- продукт искусственного проращивания зерен злаков (ячмень, рожь, пшеница, овес, просо). Применяется в производстве пива, кваса, спиртных напитков. Хороший солод - основа успеха и гарантия высокого качества напитка.