Значение слова СОЛОД в Большом российском энциклопедическом словаре
- СОЛОД
-
С́ОЛОД, продукт проращивания зёрен злаков (ячменя, ржи, пшеницы, овса). Применяется в произ-ве пива, кваса, спиртных напитков, дрожжей и т.д.
Большой российский энциклопедический словарь. 2012