Значение СИЛЬНЫЕ ПШЕНИЦЫ в Современном толковом словаре, БСЭ

Что такое СИЛЬНЫЕ ПШЕНИЦЫ

сорта мягкой пшеницы со стекловидным на изломе зерном и высоким содержанием прочной эластичной клейковины; дают высококачественную муку.

БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ.