сорта мягкой пшеницы со стекловидным на изломе зерном и высоким содержанием прочной эластичной клейковины; дают высококачественную муку.
Значение СИЛЬНЫЕ ПШЕНИЦЫ в Большом энциклопедическом словаре
Что такое СИЛЬНЫЕ ПШЕНИЦЫ
Большой энциклопедический словарь. 2012