Значение слова ЦЕНА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

ЦЕНА

(Preis, prix, price) — меновая ценность, выраженная в деньгах. Предметом оценки может быть всякое подлежащее обмену "хозяйственное благо" (см. соотв. статью), т. е. не только предметы непосредственного потребления, материалы и орудия производства, но и земля и другая недвижимость, а также труд. Деньги не представляют собою такого устойчивого и неизменного мерила, каким являются установившиеся меры длины, поверхности и емкости, ибо они — ни что иное как товар, ценность которого от разных причин меняется (см. Деньги). При данной ценности денег цены товаров зависят от издержек производства, в состав которых входят вложенные в него труд и капитал. Преобладающее значение труда видно из того, что все материалы, орудия, постройки, все, чем в виде оборотного или основного капитала снабжается производство, есть ни что иное как овеществленный труд: Ц. материалов и орудий производства зависит от стоимости труда, на них затраченного. Так, напр., в Ц. куска ситца входит: а) труд, необходимый для культуры хлопка, б) труд перевозки хлопка в страну, где фабрикуется ситец, а следовательно, и часть труда, затраченного на постройку судна, перевозящего хлопок, в) труд прядильщика, ткача и других рабочих, участвовавших в выделке ситца на фабрике, а также инженера, кузнеца, плотника, строивших здания, где фабрикуется ситец, и машины, посредством которых он фабрикуется, д) труд торговца, продающего товар оптом или в розницу, и многих других лиц, так или иначе участвовавших в производстве товара и его сбыте. Всякое улучшение в производстве сокращающее труд в каком-либо из разнообразных процессов, через которые должен пройти сырой материал прежде, чем поступить на рынок, способствует уменьшению Ц. товара; всякое ухудшение условий производительности труда, напротив, ведет к повышению Ц. Капитал оборотный, затрачиваемый в производстве, всецело входит и в Ц. продукта, вознаграждение же за пользование основным или постоянным капиталом (см.) — лишь в мере обычного процента на него и погашения. К издержкам производства причисляется также и в цену входит предпринимательская прибыль как вознаграждение за особое уменье вести дело и как премия за риск неудачи (см. Прибыль). Кроме этих естественных и необходимых издержек, есть еще другие, искусственные и случайные, напр., налоги прямые и косвенные, государственные и общественные. Из налогов некоторые повышают цены тех лишь единиц данной группы товаров, которые ими обложены (налог на переход земель, акциз на вино, на спички), другие же распространяют свое влияние далее; так, напр., покровительственные таможенные пошлины увеличивают Ц. не только непосредственно оплачиваемых ими привозных товаров, но, более или менее, всех однородных с ними произведений охраняемой туземной промышленности (см. Протекционизм). По мнению некоторых экономистов, рента в состав издержек производства, а следовательно, и Ц., не входит (см. соотв. статью); другие это отрицают. Если, рассуждают они, в данной населенной местности, не имеющей возможности пользоваться подвозом хлеба извне, необходимо, вследствие увеличения населения, увеличить производство хлеба, то для получения добавочного количества придется или распахивать худшие, доселе не обработанные земли, или же интенсивнее, лучше обрабатывать те, которые уже находятся под пашней. Ни то, ни другое не может произойти без повышения Ц. на хлеб. Если ранее, при обработке только плодороднейших земельных участков пуд ржи обходился хозяевам в 50 коп., то с распространением культуры на худшие он обойдется дороже. И чем больше будет прибывать жителей, тем с большими трудностями будет получаться необходимый хлеб, тем больше будет повышаться Ц. хлеба, получаемого как с худших, так и с лучших земель. То же произойдет, если площадь культурных земель не расширится, а будет приложено более труда к обработке некоторых земель, уже ранее возделанных. Если прежде затрата на обработку десятины была равноценна ста дням труда и доход десятины равнялся ста пуд. ржи, причем выгодно было продавать пуд по 50 коп., то затрата еще 100 дней труда на десятину может удвоить урожай лишь в отдельных редких случаях; есть предел, за которым позднее вложенные в землю труд и капитал оказываются менее производительными и доходными, чем труд и капитал, ранее в нее вложенные. Если же к дополнительной затрате прибегать вследствие увеличения населения необходимо, то хлеб, добытый при таких неблагоприятных условиях, должен обходиться, а следовательно и продаваться, дороже, с чем вместе должна подниматься Ц. и на хлеб, добытый при прежней, менее интенсивной культуре. Рента в этом случае составляет разницу между неравными доходами от отдельных единиц труда и отдельных частей капитала, затраченных на земледелие. Как бы ни была велика или мала эта разница, но она, как и разница между доходностью лучших и худших земель, уплачивается в виде ренты собственникам земель, находящихся в наилучших условиях. Итак, рента оказывается следствием, а не причиною вздорожании земледельческого продукта; тем не менее вся она в виде арендной платы входит в состав цены произведений земли. Для потребителя безразлично, в пользу собственника или арендатора идет рентная надбавка к необходимым издержкам производства, и сущность дела не меняется от того, что рента вкрапливается в Ц. автоматически, без всякого труда и усилия со стороны собственника. Если земля принадлежит ему по наследству как родовая собственность и свободна от ипотечного или иного долга, то потребитель в Ц. продукта уплачивает ренту в узком смысле слова; если земля приобретена покупкой, то в Ц. ее продуктов потребитель уплачивает проценты и погашение покупной затраты, если она заложена, то процент и погашение ипотечного долга: в том и другом случае до полного погашения, после которого вступает в права свои рента в чистом виде со всеми правами на увеличение при каких-либо новых, не зависящих от труда, счастливых для собственника обстоятельств. Сельские хозяева стран, где еще много нетронутых плодородных земель, где рента отсутствует или она ничтожна, являются, поэтому, опасными конкурентами европейских хозяев, вынужденных включать в Ц. продуктов своих высокую ренту. Точно так же входит в цену квартир рента, получаемая домовладельцем. Увеличение на 20% доходности дома, равнявшейся 10000 р., с проведением поблизости электрического трамвая, является не причиною, а следствием усиленного спроса на квартиры в данной местности; тем не менее все жильцы должны платить за свои квартиры на 20% больше. С переходом дома в другие руки, увеличение дохода на 2000 р. будет учтено и превратится в прибыль с затраченного капитала, причем положение жильцов до нового подъема квартирных Ц. останется прежним, т. е. 2000 р. будут ежегодно входить в состав увеличенной квартирной платы. Издержки производства — тот уровень, к которому тяготеют цены, находясь в то же время в постоянном колебании, зависящем от колебаний предложения товара и спроса на него. Если товара на рынке недостаточно, чтобы удовлетворить спрос, то не все спрашивающие могут получить его в требуемом количестве. Вместо того, однако, чтобы удалиться с рынка без товара, многие пожелают приобрести его хотя бы и по возвышенным Ц.; между спрашивающими явится конкуренция, и рыночная Ц. поднимется до уровня, при котором спрос окажется равным предложению; некоторые из покупателей сократят свое требование, или, видя, что Ц. им не но средствам, вовсе от него откажутся. В противном случае, т. е. когда товара на рынке больше, чем требуют покупатели, не весь доставленный товар может быть продан по Ц., покрывающей издержки производства; продавец, чтобы не останавливать дела, должен уступить часть товара по уменьшенной Ц.; а так как на одном и том же рынке Ц. на товар одного и того же качества одинаковы, то происходит общее понижение Ц., товар делается доступнее, предложение — равным спросу. Завися от спроса и предложения, Ц., в свою очередь, влияет на размеры производства: когда цены поднимаются значительно выше уровня издержек, то получаемая от того предпринимателями прибыль привлекает к делу новых предпринимателей, прежних же побуждает к расширению производства: предложение увеличивается, и цены вновь приближаются к нормальному уровню. Когда при чрезмерно увеличившейся конкуренции (см.) цены падают ниже издержек, то работающие при наименее благоприятных условиях должны прекратить, или сократить, или же введением технических улучшений удешевить свое производство. Изобретение совершеннейших орудий и машин, лучшая организация труда, прокладывание более удобных дорог — все это, способствуя уменьшению издержек производства, идет сначала на пользу производителям, впоследствии же, и притом постоянно — потребителям. Благодаря изобретениям и всяким улучшениям в производстве, параллельно с удешевлением предметов потребления расширяется круг потребителей, а следовательно, увеличиваются и размеры производства, и сумма народного богатства. Один и тот же товар производится отдельными хозяевами или промышленниками с неодинаковыми издержками, в зависимости от уменья предпринимателя вести дело, от искусства рабочих, от близости или отдаленности рынка и т. д., причем цены определяются наименьшими издержками в тех случаях, когда производство товара может быть произвольно расширено, и наибольшими — когда производство новых партий, новых масс товара требует затрат более значительных. Предприниматель, находящийся в наилучших условиях производства — напр., работающий на наилучше оборудованной фабрике, — расширяя свое производство, может выпускать на рынок новые партии товара по прежней или даже меньшей Ц., с которою должны сообразоваться и его конкуренты. Ц. может и не доходить до своего минимума, т.е. до стоимости издержек производства (напр., в тех случаях, когда принимаются искусственные меры к удержанию Ц. на известной высоте), но она тяготеет к этому уровню, а при усиленной конкуренции опускается иногда и ниже, по крайней мере временно. Наоборот, цены тяготеют к уровню наивысших издержек производства в тех отраслях народного хозяйства, где для производства новых масс товара необходимо от дешевых способов производства переходить к дорогим. Всякое усовершенствование способов земледельческого производства, всякое улучшение путей сообщения, всякий подвоз сельскохозяйственных произведений из местностей, дешево производящих сельскохозяйственные продукты, понижают цены; но и при понижении они продолжают тяготеть к уровню самых высоких, при изменившихся условиях, издержек производства. Еще большее уклонение от наименьших издержек производства представляют собою монопольные цены. Устраняя конкуренцию, монополия (см.) дает пользующемуся ею лицу, обществу или государству возможность устанавливать цены независимо от издержек производства, сообразуясь лишь со средствами потребителей. К числу фактических монополий принадлежит обладание предметами редкими, вновь не производимыми: напр., древними статуями, картинами, а также естественными богатствами — целительными источниками, редкими золотыми россыпями или рудниками. Монопольные Ц. нередко создаются явно или тайно организованными стачками, или союзами крупных предпринимателей. Иногда эти стачки имеют в виду временное поднятие или удержание цен, иногда же они рассчитаны на постоянное управление рынком (см. Синдикаты). Так как предпринимательская прибыль тем значительнее, чем Ц. товаров выше, то предпринимателям свойственно желать обстоятельств, обеспечивающих верный сбыт товара по возможно высоким ценам. При современной тесной зависимости частных хозяйств и промышленных предприятий от всемирного рынка, отдельное лицо, при самом счастливом соединении качеств, необходимых для хорошего предпринимателя, часто не в состоянии рассчитать все вероятности успеха начинаемого дела. Самые, по-видимому, основательные соображения и надежды разрушаются стечением каких-либо неожиданных обстоятельств. Возможность такой неудачи вносит в деятельность предпринимателей элемент азарта и побуждает их к искусственному подъему цен, путем спекуляции (см.). Усилив спрос на товар, когда он дешев, и подняв на него Ц., спекуляция старается с возможно большею выгодой сбыть его, пока еще на рынке стоят высокие Ц.; при этом Ц. до известной степени уравниваются и убытки от их колебаний равномернее раскладываются между потребителями. Нередко спекуляция для своих целей пользуется вредными средствами — напр., распространением ложных слухов, фиктивными операциями купли-продажи, — вызывая искусственные колебания Ц. и тем обогащая отдельных лиц в ущерб интересам общественным. В тех случаях, когда конкуренция не может охранить потребителя от произвола продавцов или лиц, обязанных оказывать какие-либо платные услуги, узакониваются определенные таксы цен (см.). Так, в интересах потребителей устанавливаются пассажирские и товарные тарифы, извозчичьи таксы и т. д. В тех же интересах продавцы товаров вводят у себя цены без запроса, упрощая тем товарообмен и охраняя потребителей от излишних расходов, неизбежных при незнании действительной ценности товаров. По мере развития и успехов народного хозяйства цены становятся устойчивее и справедливее. В те времена, когда пути сообщения были менее удобны, привоз товаров сухим и морским путями — медлителен и дорог, международная торговля — развита слабо, обилие и недостаток товаров, как и денег, отражались на ценах гораздо более, чем ныне. Особенно следует сказать это о хлебе и о других предметах первой необходимости. Ныне, при возможности в короткое время добыть сколько угодно хлеба из самых отдаленных мест, колебание цен на него несравненно слабее, чем прежде: так, ряд неурожаев в конце 1880-х гг. в Германии поднял в ней цены на пшеницу и рожь всего на 20 — 25%, тогда как такого недорода в средние века было достаточно, чтобы удвоить цены. Самыми близкими к издержкам производства являются цепы первоначальные (хозяйственные или фабричные) и оптовые, самыми высокими — розничные. Условия образования цен в розничной торговле — те же, что и в оптовой; разница заключается лишь в том, что в первой, при сравнительно малом обороте, доля предпринимательской прибыли, а также расходов на помещение значительнее, а потому более тяжелым бременем ложится на цену каждой единицы товара. Исследование по этому предмету показало, насколько в Париже розничные цены были выше оптовых:

| Продукты | В 1853 г. | В 1869 г. |

| - - - |

| Масло, молоко и творог | 25 — 40% | 12 — 25% |

| яйца | 15 | 35 |

| домашняя птица и дичь | 25 | 15 — 20 |

| свежая рыба | 25 | 15 |

| соленая рыба | 15 | 10 |

| рис и крахмал | 15 — 30 | 20 — 50 |

| сахар | 5 — 10 | 5 — 10 |

| кофе | 20 — 25 | 10 |

| чай | 25 | 60 |

| фрукты | 10 — 15 | 60 |

| овощи | 15 — 50 | 20 — 25 |

- В отдельных случаях, при продаже скоропортящихся продуктов, цены повышаются на 100 и более процентов. Если так велика разница между оптовой и розничной ценою в больших городах, то тем значительнее она в местностях глухих, далеких от больших рынков. Средством к борьбе с неумеренными требованиями розничной торговли является учреждение потребительных обществ no образцу основанного более полувека тому назад в английском промышленном городе Рочдэле (см. Потребительные общества). Земля, как и всякая иная сельская и городская недвижимость, подобно обыкновенным товарам, имеет свою рыночную Ц., на установление которой влияют издержки производства, выражающиеся в затратах труда и капитала на улучшение земли: чем больше сделано этих затрат, тем, при остальных равных условиях, земля ценится дороже и при продаже, и при отдаче в аренду. При ограниченности предложения земель, Ц. на них тем выше, чем сильнее спрос, увеличивающийся с увеличением населения. В густонаселенных местностях России средняя Ц. земли доходит до 300 р. и выше за десятину, тогда как десятина земли такого же качества в какой-нибудь редко населенной и далекой от рынков губернии стоит в 5, в 10 раз дешевле. В группе Штатов Сев.-Амер. союза с населением в 57 чел. на 1 кв. версту (Массачузетс, Нью-Джерси, Нью-Йорк, Пенсильвания) земли в 1880 г. продавались, в среднем, по 356 р. за десятину; в группе штатов с населенностью в 15 жит. (Огайо, Индиана, Иллинойс, Кентукки, Миссури, Айова, Канзас, Небраска) — по 126 р.; в штатах с населением в 7 жит. на кв. версту (Мичиган, Висконсин, Мэн, Миннесота, Дакота) — по 98 р. за десятину. (Max Sering, "Die Landwirthshaftliche Konkurrenz Nordamerika's in Gegenwart und Zukunft", Лпц., 1887, стр. 463). Поднятию арендных и продажных цен на землю способствуют рост населения, увеличение производительности земли и повышение цен на ее произведения; сдерживает, наоборот, Ц. на землю уменьшение населения, уменьшение цен на продукты земли как привлечением к культуре нетронутых плодородных земель, так и усовершенствованиями в земледельческой технике (см. Землепользование). От каких условий зависит и каким изменениям подвергается Ц. труда — см. Заработная плата, Рабочие сельские, Фабричные рабочие. История цен. Работы Юнга, Роджерса, Тука, Ньюмарча, Чибрарио, Зоетбера, Зауербека и других исследователей дали массу интереснейших фактов и обобщений по истории цен. Изучение ее сопряжено с большими, трудностями, заключающимися в скудости источников, особенно за времена, очень от нас отдаленные, и в колебаниях ценности денег как звонких, так и бумажных. Главною задачею исторического исследования цен, поэтому, было установить, какие из сохранившихся данных о ценах имеют неслучайный характер и могут служить основанием для общих выводов, как изменялся с течением времени при разных обстоятельствах вес монеты, и в каком отношении были цены различных товаров, особенно хлеба и других главнейших жизненных припасов, к оплате труда. От времен глубокой древности сохранилось о ценах мало таких сведений, которыми можно было бы пользоваться для общей характеристики хозяйства древних народов, тем более, что хозяйство в те времена основано было на несвободном труде. У Гомера в Илиаде Ц. рабыни определяется стоимостью 4 быков, жертвенный треножник — 12 быков. За 400 лет до Р. Хр. медимн пшеницы покупали в Афинах по 3 драхмы, что по нынешним Ц. серебра составит 45 коп. за пуд (по курсу 1 р. = ¹/₁₅ империала). В то же время быка можно было купить за 20 руб., овцу — за 4 руб. Поденная плата свободному чернорабочему составляла ценность 17—20 фунтов пшеницы, профессиональному рабочему — вдвое больше. Через 50 лет, во времена Демосфена, в Афинах медимн пшеницы покупали за 5 драхм (76 коп. пуд), в 200 г. до Р. Хр. в Египте — по 48 коп., в 50 году в Сицилии — 50 коп.; в это время дневной труд чернорабочего равнялся стоимости 14 фун. пшеницы. В начале I в. по Р. Хр. в Риме пуд пшеницы стоил 88 коп., во 2-й половине — 60 коп. (18 сестерций за медимн). К 301 г. относится эдикт Диоклетиана "О товарных Ц." ("De pretiis rerum venalium"), которым оценивались (переводя на нашу меру и валюту): рожь в 74 коп. за пуд, пшено — 55, овес — 56, горох — 66, соль — 13, свинина — 6 руб. 16 к., бычье мясо — 4 руб. 40 к., масло коровье — 8 руб. 80 к., свежая рыба — 4 руб. 80 к. — 12 руб. 32 к.; соленая рыба в 3 руб. 52 к. за пуд, гусь — 72 к. штука, курица — 26 к., устрицы — 72 к. сотня. В то же время пастуху платили, очевидно, при хозяйских харчах, 16 коп., т. е. стоимость 9 фн. ржи, прочим сельскохозяйственным рабочим, также, кроме содержания, — по 20 к., кузнецу — 40 к., учителю — по 40 к. в месяц с ученика. Во время войн и опустошений, которыми сопровождалось великое переселение народов, цены на жизненные припасы в отдельных местностях сильно колебались. С водворением мира и гражданского порядка, земледельческий труд становился все более и более производительным и цены жизненных припасов устанавливались на уровне более низком, чем в I — IV вв. нашей эры. В германских областях, расположенных по Мозелю, в VIII и IX вв. мальтер (165 литров) пшеницы стоил (по Лампрехту) 49,3 г серебра, т. е. 39 коп. пуд. С IX по XI в. включительно для этой местности нет надежных сведений; в 1200 — 1250 гг. мальтер стоил 75,9 г серебра или 1 пуд — 61 к., в XIV стол. — 55,5 г серебра (44 к.), в 1401 — 50 гг. — 30,3 г серебра (22 к.). В монументальной "Истории цен" Роджерса собрана масса погодных данных о ценах, существовавших в Англии на разные товары с 1259 по 1702 г. Краткое извлечение из них дает следующая таблица.

- -

| | 1261—1350 | 1351—1460 | 1461—1540 | 1541—1583 | 1583—1642 | 1643—1702 |

| - - - - - - - |

| - - - - - - - - - - - - - |

| Квартер пшеницы | 5 | 9¹/₄ | 6 | 1¹/₂ | 5 | 11³/₄ | 13 | 10¹/₂ | 36 | 1 | 41 | 11¹/₄ |

| Ячменя | 4 | 1¹/₈ | 4 | 0³/₄ | 3 | 8³/₄ | 8 | 5³/₄ | 19 | 9³/₄ | 22 | 2¹/₄ |

| Овса | 2 | 4 ³/₄ | 2 | 6⁷/₈ | 2 | 2¹/₄ | 5 | 5¹/₂ | 12 | 5 | 15 | 2¹/₂ |

| Гороха | 3 | 9¹/₂ | 3 | 8¹/₈ | 3 | 10 | 8 | 8 | 19 | 7 | 25 | 1¹/₂ |

| Бык | 12 | 0 ¹/₂ | 14 | 11³/₄ | 20 | 7 | 70 | 7¹/₄ | 132 | 6¹/₂ | 143 | 10 |

| 14 фунт. бычьего мяса | — | — | — | — | — | — | 1 | 7 | 2 | 5¹/₂ | 3 | 5¹/₂ |

| Овца | 1 | 4 | 1 | 6³/₄ | 2 | 2³/₄ | 6 | 4 | 13 | 10 | 24 | 8 |

| Курица | — | 1¹/₂ | — | 2 | — | 2¹/₄ | — | 4¹/₂ | — | 11¹/₂ | 1 | 3¹/₂ |

| 120 яиц | — | 4¹/₄ | — | 5 | — | 6¹/₄ | 2 | 6¹/₄ | 3 | 3 | 3 | 4 |

| 12 фунтов свечей | 1 | 10³/₄ | 1 | 11¹/₄ | 1 | 3³/₄ | 2 | 7¹/₂ | 4 | 2³/₄ | 5 | 2³/₄ |

| 1 квартер соли | 3 | 5 | 6 | 4 | 4 | 9 | 10 | 10³/₄ | 14 | 6 | 22 | 4³/₄ |

| 1 сотня рыб | — | — | — | — | 44 | 9 | 55 | 4 | 65 | 9¹/₂ | 85 | 5¹/₄ |

| 1200 сельдей | 7 | 5 | 15 | 0 | — | — | — | — | — | — | — | — |

| Сельди в бочонках | — | — | 10 | 9 | 11 | 6 | 22 | 9 | 30 | 4 | 38 | 8

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012