гетероциклическая аминокислота. Входит в состав многих белков. Исходное вещество при биосинтезе гистамина и биологически активных пептидов мышц - карнозина и анзерина.
Значение слова ГИСТИДИН в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое ГИСТИДИН
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003