гетероциклическая аминокислота. Входит в состав многих белков. Исходное вещество при биосинтезе гистамина и биологически активных пептидов мышц - карнозина и анзерина.
Значение слова ГИСТИДИН в Большом энциклопедическом словаре
Что такое ГИСТИДИН
Большой энциклопедический словарь. 2012