Значение слова ГИСТИДИН в Большом российском энциклопедическом словаре

ГИСТИДИН

ГИСТИД́ИН, гетероциклич. аминокислота. Входит в состав мн. белков. Исходное в-во при биосинтезе гистамина и биологически активных пептидов мышц - карнозина и анзерина.

Большой российский энциклопедический словарь.