доля поступившего пищевого вещества, использованная организмом; зависит от перевариваемости пищи и от полноты всасывания.
Значение УСВОЯЕМОСТЬ ПИЩЕВОГО ВЕЩЕСТВА в Медицинских терминах
Что такое УСВОЯЕМОСТЬ ПИЩЕВОГО ВЕЩЕСТВА
Медицинские термины. 2012