Значение слова ТРИПСИН в Энциклопедическом словарике

Что такое ТРИПСИН

а, мн. нет, м. хим., физиол.

Разновидность протеаз - пищеварительный фермент, синтезируемый в поджелудочной железе и участвующий в расщеплении белков и продуктов их неполного распада.||Ср. ПЕПСИН .

Энциклопедический словарик.