Значение слова ЭТИЛАЦЕТАТ в Большой советской энциклопедии, БСЭ

уксусноэтиловый эфир CH3COOC2H5, бесцветная легколетучая жидкость с приятным фруктовым запахом; t kип 77,1|С, t пл - 82,4 |С, плотность 0,900 г/см3 (20|С); мало растворим в воде, хорошо - в спирте, эфире, хлороформе и др. Горит; пределы взрывоопасных концентраций в воздухе 2,2-9%. В промышленности получают этерификацией этилового спирта уксусной кислотой в присутствии H2SO4. Э. широко применяют как растворитель для нитратов целлюлозы в лакокрасочной промышленности (см. Нитролаки ) , при производстве фото- и кинопленки, бездымного пороха; смесь Э. со спиртом - растворитель для ацетилцеллюлозы, поливинилбутираля и некоторых других полимеров. Служит также компонентом фруктовых эссенций для прохладительных напитков, ликеров и кондитерских изделий.