Значение ДЕФЕКАЦИЯ (В САХАРНОМ ПР-ВЕ) в Большой советской энциклопедии, БСЭ

Что такое ДЕФЕКАЦИЯ (В САХАРНОМ ПР-ВЕ)

в сахарном производстве, очистка сырого свекловичного сока от посторонних примесей (см. Дефекатор ).

Большая советская энциклопедия, БСЭ.