Значение МАСЛЯНОЕ БРОЖЕНИЕ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

Что такое МАСЛЯНОЕ БРОЖЕНИЕ

? см. Масляная кислота.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012

МАСЛЯНОЕ БРОЖЕНИЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
см. Масляная …
БРОЖЕНИЕ в Энциклопедии Биология:
, анаэробный ферментативный процесс окисления органических соединений, протекающий с выделением энергии. Эту энергию организмы используют для других процессов жизнедеятельности. Брожение …
БРОЖЕНИЕ в Словаре алкогольных напитков:
- процесс ферментативного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, прания кислорода. Служит источником энергии для жизнедеятельности организма и играет большую роль …
БРОЖЕНИЕ в Медицинских терминах:
(fermentatio) ферментативное расщепление органических веществ, преимущественно углеводов на более простые соединения; большинство типов Б. протекает в анаэробных условиях в клетках …
БРОЖЕНИЕ в Большом энциклопедическом словаре:
процесс ферментативного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, протекающий без использования кислорода. Служит источником энергии для жизнедеятельности организма и играет большую …
БРОЖЕНИЕ в Большой советской энциклопедии, БСЭ.
БРОЖЕНИЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(хим. процесс)представляет особый химический процесс, вызываемый так наз. ферментами. При процессе брожения сложная частица органического вещества распадается на более простые, …
БРОЖЕНИЕ в Энциклопедическом словаре:
, -я, ср. 1. Процесс расщепления органических веществ под действием микроорганизмов или выделенных из них ферментов. 2. перен. Проявление недовольства …
БРОЖЕНИЕ в Большом российском энциклопедическом словаре:
БРОЖ́ЕНИЕ, процесс ферментативного расщепления органич. в-в, преим. углеводов, протекающий без использования кислорода. Служит источником энергии для жизнедеятельности организма и играет …
БРОЖЕНИЕ в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
броже'ние, броже'ния, броже'ния, броже'ний, броже'нию, броже'ниям, броже'ние, броже'ния, броже'нием, броже'ниями, броже'нии, …
БРОЖЕНИЕ в Словаре синонимов Абрамова:
см. …
БРОЖЕНИЕ в словаре Синонимов русского языка:
беспорядок, волнение, заваруха, недовольство, …
БРОЖЕНИЕ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
ср. 1) Процесс распада органических веществ, происходящий под действием микроорганизмов, дрожжей и т.п. 2) перен. Массовое проявление недовольства, …
БРОЖЕНИЕ в Словаре русского языка Лопатина:
брож`ение, …
БРОЖЕНИЕ в Полном орфографическом словаре русского языка:
брожение, …
БРОЖЕНИЕ в Орфографическом словаре:
брож`ение, …
БРОЖЕНИЕ в Словаре русского языка Ожегова:
проявление недовольства (у многих), волнение Б. умов. брожение процесс расщепления органических веществ под действием микроорганизмов или выделенных из них …
БРОЖЕНИЕ в Современном толковом словаре, БСЭ:
процесс ферментативного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, протекающий без использования кислорода. Служит источником энергии для жизнедеятельности организма и играет большую …
БРОЖЕНИЕ в Толковом словаре русского языка Ушакова:
брожения, ср. (книжн.). 1. Биохимический процесс, вызываемый микроорганизмами и приводящий к распадению органических веществ (биол.). Молочнокислое брожение. Спиртовое брожение. 2. …
БРОЖЕНИЕ в Толковом словаре Ефремовой:
брожение ср. 1) Процесс распада органических веществ, происходящий под действием микроорганизмов, дрожжей и т.п. 2) перен. Массовое проявление недовольства, …
БРОЖЕНИЕ в Новом словаре русского языка Ефремовой:
ср. 1. Процесс распада органических веществ, происходящий под действием микроорганизмов, дрожжей и т.п. 2. перен. Массовое проявление недовольства, …
БРОЖЕНИЕ в Большом современном толковом словаре русского языка:
I ср. Процесс расщепления органических веществ, происходящий под воздействием микроорганизмов или их ферментов как способ приготовления каких-либо продуктов или показатель …
БРОЖЕНИЕ ВИНОГРАДНОГО СУСЛА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Виноградное сусло, предоставленное самому себе, при благоприятной температуре претерпевает спиртовое брожение; зная основной характер этого брожения, можно легко проследить все …
БРОЖЕНИЕ (ХИМ. ПРОЦЕСС) в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
представляет особый химический процесс, вызываемый так наз. ферментами. При процессе брожения сложная частица органического вещества распадается на более простые, т. …
МАСЛО МАСЛЯНОЕ в Полном орфографическом словаре русского языка:
масло …
ПЕТРАКОВА ЛЯДИНА в Справочнике Чудес, необычных явлений, НЛО и прочего:
аномальное место, расположенное возле деревни Малахово в Псковской области. Пенсионерка КУЗЬКО Вера Владимировна (1936 года рождения) в 1996 году сообщила, …
ТУНГ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
тунговое дерево, масляное дерево (Aleurites), род листопадных деревьев семейства молочайных. Листья очередные, цельные или 3-5-лопастные. Цветки однополые, с пятилепестным венчиком. …
ЭССЕНЦИИ ФРУКТОВЫЕ И ЛИКЕРНЫЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Под этим названием в технике известны различного рода смеси из сложных эфиров (см.), подражающие запаху разнообразных фруктов, цветов и растений …
ХЛЕБ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Под именем X. известны разного вида пищевые продукты, приготовленные из зерновой муки некоторых злаков и служащие важнейшей составной частью народного …
ФОТОМЕТРИЯ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
СОКОТО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(Sokoto) — мусульманское госуд. в центральном Судане (в сев. Африке), граничит с С Сахарой, с В — Борну, с Ю …
ПИВО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
МАСЛЯНАЯ ЖИВОПИСЬ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
или живопись масляными красками. Начало ее собственно не известно, но приписывалось нидерландским живописцам, братьям Ван-Эйкам (1366-1440); во всяком случае, они, …
ДРОЖЖИ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
микроскопические грибки с своеобразной организацией и циклом развития; составляют особую группу — Saccharomycetes, дрожжевых грибков. Так как они обладают способностью …
ДРОЖЖЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
ГАЗЫ ЖЕЛЧИ, КИШЕЧНОГО КАНАЛА, КРОВИ, ЛИМФЫ, МОЛОКА И МОЧИ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
ВОЛОГОДСКАЯ ГУБЕРНИЯ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
I занимает, по измерению Стрельбицкого, 353882 кв. версты, в том числе под озерами 533 кв. версты. По данным "Статистического временника …
ВИНОДЕЛИЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
БАССИА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(Bassia L.) — род древовидных растений из семейства Sapotaceae (куда принадлежат м. пр. ясень, сирень, жасмин, масличное дерево и др.), …
МАСЛО в Энциклопедическом словаре:
, -a, мн. (в знач. сорта) масла, масел, маслам, ср. 1. Жировое вещество, приготовляемое из веществ животного, растительного или минерального …
ЭССЕНЦИИ ФРУКТОВЫЕ И ЛИКЕРНЫЕ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? Под этим названием в технике известны различного рода смеси из сложных эфиров (см.), подражающие запаху разнообразных фруктов, цветов и …
ХЛЕБ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? Под именем X. известны разного вида пищевые продукты, приготовленные из зерновой муки некоторых злаков и служащие важнейшей составной частью …
СОКОТО в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(Sokoto) ? мусульманское госуд. в центральном Судане (в сев. Африке), граничит с С Сахарой, с В ? Борну, с Ю …
ПИВО* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
МАСЛЯНАЯ ЖИВОПИСЬ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
или живопись масляными красками. Начало ее собственно не известно, но приписывалось нидерландским живописцам, братьям Ван-Эйкам (1366-1440); во всяком случае, они, …
ДРОЖЖИ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? микроскопические грибки с своеобразной организацией и циклом развития; составляют особую группу ? Saccharomycetes, дрожжевых грибков. Так как они обладают …
ДРОЖЖЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
ГАЗЫ ЖЕЛЧИ, КИШЕЧНОГО КАНАЛА, КРОВИ, ЛИМФЫ, МОЛОКА И МОЧИ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
ВОЛОГОДСКАЯ ГУБЕРНИЯ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? занимает, по измерению Стрельбицкого, 353882 кв. версты, в том числе под озерами 533 кв. версты. По данным "Статистического временника …
ВИНОКУРЕНИЕ* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
ВИНОДЕЛИЕ* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
БАССИА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(Bassia L.) ? род древовидных растений из семейства Sapotaceae (куда принадлежат м. пр. ясень, сирень, жасмин, масличное дерево и др.), …
МАСЛО в Словаре русского языка Ожегова:
жировое вещество, приготовляемое из веществ животного, растительного или минерального происхождения Растительное м. Животное м. Сливочное м. Как маслом п¦ сердцу(о …
МАСЛЯНЫЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова:
(или Масленый), Масляная, масляное. 1. Прил. к масло. Масляная торговля. Шаровары его всегда были в масляных пятнах. Максим Горький. 2. …

Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

← МАСЛЯНОАМИЛОВЫЙ ЭФИР МАСЛЯНОКИСЛОЕ БРОЖЕНИЕ→