Значение слова МАРЦИПАН в Большом энциклопедическом словаре

Что такое МАРЦИПАН

(нем. Marzipan)

тестообразная масса из проваренной смеси тертого миндаля с сахарным сиропом; изделие с этой массой.

Большой энциклопедический словарь.