Значение слова МАРЦИПАН в Кулинарном словаре МАРЦИПАН густая масса из смеси тертого миндаля и сахарного сиропа. М. используют для приготовления кондитерских изделий (пирогов, ватрушек). Кулинарный словарь. 2012 Словари → Кулинария → Кулинарный словарь