Значение слова ЭСТРАГОН в Большом российском энциклопедическом словаре

ЭСТРАЃОН (тархун), многолетнее травянистое р-ние рода полынь сем. астровых. Дикорастущие (в Азии, Сев. Америке) и культурные формы. Пряная культура (листья), в европ. странах, Индии, США, Бразилии и др.; урожайность 150-250 ц с 1 га.