Значение слова ХИМОТРИПСИН в Большом российском энциклопедическом словаре

Что такое ХИМОТРИПСИН

ХИМОТРИПС́ИН, пищеварит. фермент сока поджелудочной железы; участвует в расщеплении белков в кишечнике. Вырабатывается в виде неактивного химотрипсиногена.

Большой российский энциклопедический словарь.