пищеварительный фермент сока поджелудочной железы; участвует в расщеплении белков в кишечнике. Вырабатывается в виде неактивного химотрипсиногена.
Значение слова ХИМОТРИПСИН в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое ХИМОТРИПСИН
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003