Значение слова СОРБИТ в Большом российском энциклопедическом словаре

Что такое СОРБИТ

СОРБ́ИТ (в металловедении) (от имени Г.К. Сорби), структурная составляющая железоуглеродистых сплавов - эвтектоидная смесь феррита и цементита. Дисперсная разновидность перлита.

Большой российский энциклопедический словарь.