Значение слова РИБОНУКЛЕАЗЫ в Большом российском энциклопедическом словаре

РИБОНУКЛЕ́АЗЫ (РНК-азы), ферменты, катализирующие расщепление рибонуклеиновых к-т. Панкреатич. Р. (из поджелудочной железы быка) - первый фермент, у к-рого была полностью определена первичная структура, т.е. последовательность составляющих его аминокислотных остатков (1960-62).