Значение слова МУР в Большом российском энциклопедическом словаре

МУР

Станфорд (1913-82), амер. биохимик. Тр. по химии белков (совм. с У.X. Стайном). Применил ионообменную хроматографию для анализа белков; сконструировал аминокислотный анализатор. Установил (1960) первичную структуру фермента панкреатич. рибонуклеазы. Ноб. пр. (1972, совм. со Стайном).

Большой российский энциклопедический словарь.