прокисну, прокиснешь, прош. прокис, прокисла, сов. (к прокисать). Подвергнувшись окислению, испортиться или стать негодным для чего-н. Молоко прокисло во время грозы.
Значение слова ПРОКИСНУТЬ в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое ПРОКИСНУТЬ
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012