Значение слова ОСЕТРОВЫЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова

ОСЕТРОВЫЙ

осетровая, осетровое.

1. Прил. к осетр. Осетровый хрящ. Осетровая икра.

2. в знач. сущ. осетровые, осетровых, ед. осетровое, осетрового, ср. – название семейства рыб, к к-рому относятся стерлядь, севрюга, белуга, шип и др. (зоол.).

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.