Значение слова ОСЁТР в Энциклопедическом словаре

Что такое ОСЁТР

, осетра, м. Крупная промысловая рыба без костного скелета, ценная своим мясом и икрой. II прил. осетровый, -ая, -ое. О. балык. Семейство осетровых (сущ.).

Энциклопедический словарь.