Значение АДМИРАЛЬСКИЙ ЧАС в Словаре редких и забытых слов

Полдень, время завтрака или раннего обеда. Первоначально - время обеденного перерыва, введенного с 6 февраля 1865 г. О нем население Петербурга ежедневно узнавало по выстрелу пушки с Адмиралтейства (позже - с Петропавловской крепости).