Значение АДМИРАЛЬСКИЙ ЧАС в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

? укоренившееся со времени Петра I шуточное выражение, обозначающее час, когда следует приступить к водке перед обедом. Как сам Петр, так и его сподвижники ? сенаторы и члены коллегий ? прерывали заседания присутствий для обеда в 11 часов и, возвращаясь домой, заходили выпить водки в устроившиеся тогда австерии.