Значение слова ПЕКТИНЫ в Словаре иностранных выражений

ПЕКТИНЫ

[

группа органических соединений, являющихся углеводами; содержатся в большом количестве во фруктах, ягодах, корнеплодах; примен. в кондитерском производстве и фармацевтической промышленности.

Словарь иностранных выражений.