Значение слова СМОРОДИНА в Энциклопедическом словарике

СМОРОДИНА

род древесных растений (семейство крыжовниковые). Около 150 видов.

Возделывают (в основном смородину черную и смородину красную) главным образом

в Европе и Северной Америке в России - в центральных районах Европейской

части, Поволжье, на Урале и др. Кустарники высотой в основном 1 - 2 м, живут

40 - 50 лет, плодоносят с 2 - 3 лет. В ягодах витамин C (особенно в черной

смородины), пектины (особенно в красной смородине), сахара и др. Урожайность

черной смородины до 10 кг, красной до 17 кг с куста. Листья черной смородины -

специи в соленьях и заменитель чая. Выращивают также смородину белую,

смородину золотистую и др.

Энциклопедический словарик.