Значение слова КОНСЕРВИРОВАНИЕ в Словаре иностранных выражений

[см. консервировать] 1. обработка скоропортящихся продуктов питания с целью предохранения их гл. обр. от гниения и брожения при длительном хранении (см. консервы); 2. предохранение от порчи, разрушения.