Значение слова ФОРШМАК в Новом словаре иностранных слов

Что такое ФОРШМАК

( нем. vor(ge)schmack предвкушение) кушанье из рубленого мяса или селедки, запеченных с картофелем; рубленая селедка.

Новый словарь иностранных слов.