Значение слова ФОРШМАК в Кулинарном словаре ФОРШМАК холодная закуска, в состав которой входит филе сельди, сливочное масло, яйцо, хлеб и т. д. Кулинарный словарь. 2012 Словари → Кулинария → Кулинарный словарь