Значение слова ФОРШМАК в Толковом словаре Ефремовой Что такое ФОРШМАК форшмак м. 1) Кушанье из рубленого мяса или сельди, запеченных с картофелем. 2) Рубленая сельдь. Ефремова. Толковый словарь Ефремовой. 2012 Словари → Русский язык → Толковый словарь Ефремовой