Значение слова ФОРШМАК в Новом словаре русского языка Ефремовой

Что такое ФОРШМАК

м. 1. Кушанье из рубленого мяса или сельди, запеченных с картофелем. 2. Рубленая сельдь.

Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой.