Значение слова ПЕПТОНЫ в Новом словаре иностранных слов

ПЕПТОНЫ

( гр. peptos сваренный, переваренный) физиол. продукты первичного рас-щеплеяия белков, образующиеся при пищеварении под действием протеаз (пепсина, трипсина и др.).

Новый словарь иностранных слов.