Значение слова ПЕПТОНЫ в Большом энциклопедическом словаре Что такое ПЕПТОНЫ смесь продуктов неполного гидролиза белков. Применяют в микробиологии для приготовления питательных сред. Большой энциклопедический словарь. 2012 Словари → Энциклопедические словари → Большой энциклопедический словарь