Значение слова ПЕПТОНЫ в Энциклопедическом словарике Что такое ПЕПТОНЫ ов, ед. пептон, а, м., хим., физиол. Продукты первичного ращепления белков, образующиеся при пищеварении под действием протеаз (пепсина, трипсина и др.). Энциклопедический словарик. 2012 Словари → Энциклопедические словари → Энциклопедический словарик