Значение слова ПЕПТОНЫ в Энциклопедическом словарике
- ПЕПТОНЫ
-
ов, ед. пептон, а, м., хим., физиол.
Продукты первичного ращепления белков, образующиеся при пищеварении под действием протеаз (пепсина, трипсина и др.).
Энциклопедический словарик. 2012