(( гр. apo из, от) апоэнзим - белковая часть молекулы фермента, обусловливающая его специфичность; отличается от другой составной его части - кофермента - неустойчивостью к температурным воздействиям.
Значение слова АПОФЕРМЕНТ в Новом словаре иностранных слов
Что такое АПОФЕРМЕНТ
Новый словарь иностранных слов. 2012