Значение слова АПОФЕРМЕНТ в Энциклопедическом словарике
- АПОФЕРМЕНТ
-
а, м.
Белковая часть молекулы фермента, обусловливающая его специфичность и отличающаяся от другой части - кофермента - неустойчивостью к температурным воздействиям.
Энциклопедический словарик. 2012