Значение слова ШИНКАРЬ в Новом словаре русского языка Ефремовой

Что такое ШИНКАРЬ

м. устар. 1. Содержатель шинка [шинок 1.]. 2. Тот, кто занимается шинкарством [шинкарство 2.].

Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой.