суффикс Словообразовательная единица, выделяющаяся в имени существительном женского рода со значением предмета, который характеризуется признаком, названным мотивирующим именем прилагательным (мякоть).
Значение слова -ОТ-(Ь) в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое -ОТ-(Ь)
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005