Значение слова КОРЕЙКА в Толковом словаре Ефремовой

Что такое КОРЕЙКА

корейка

ж.

Часть свиной или телячьей туши, расположенная вдоль по обе стороны позвоночного столба; свиная или телячья грудинка.

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой.