Значение слова КОПЧЕНИЕ в Толковом словаре Ефремовой

Что такое КОПЧЕНИЕ

копчение

ср.

1) Процесс действия по знач. глаг.: коптить (2,3).

2) Способ приготовления копченостей.

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой.