Значение слова КЛЕЙКОВИНА в Толковом словаре Ефремовой

Что такое КЛЕЙКОВИНА

клейковина

ж.

Белковое вещество, содержащееся в зернах пшеницы, ржи, ячменя и некоторых дикорастущих злаков.

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой.